Detalhes do curso

Criatividade, sabores e especiarias.

Nesta série especial de 4 webinares, a Academia da Cerveja traz seus professores ao lado de especialistas do mercado para compartilharem seus conhecimentos sobre as tradicionais escolas cervejeiras.

A Escola Belga logo vem à mente quando pensamos nesses assuntos. Estilos como lambic, witbier

e farmhouse ale fazem a escola uma referência no uso de especiarias.

Além de falar sobre os estilos marcantes, vamos te levar por uma viagem pela história milenar da Escola Belga, marcada por monges, abadias e uma grande diversidade de produção.

A especialista (e apaixonada) em Escola Belga, Fernanda Meybom – Engenheira Química, pesquisadora na área de cervejas no curso de mestrado em Engenharia de Alimentos/UFS e Mestre em Estilos de Cerveja, nos levará por uma incrível jornada cervejeira, a convite da nossa professora Aline Petroli, sommelière e mestre em estilos.