Detalhes do curso

Quais são as bebidas mais importantes e consumidas do mundo?
Qual a trajetória líquida ao longo dos últimos 10.000 anos, dos primórdios da fermentação até as bebidas contemporâneas?

Nesta palestra, Bia Amorim irá contar sobre as bebidas em sua linha do tempo e refletir sobre o papel fundamental das bebidas no mundo gastronômico ao longo de muitos séculos.

Bia Amorim: é sommelière de cervejas. Tem 20 anos de carreira no mercado de gastronomia, tendo atuado na área de serviços, eventos e consultoria. Atualmente é escritora, professora e palestrante na empresa Por Obséquio. É também publisher da revista Farofa Magazine.