Cursos em destaque
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2h 00m
LEVEDURA I: A ALMA DA CERVEJA
O segredo do mestre cervejeiro é a levedura. Gabriela Muller e Hildon Bitu explicam seu papel na fermentação. Participe do nosso webinar sobre...
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0h 15m
HARMONIZAÇÃO DE PIZZAS COM CERVEJAS
Participe do webinar sobre harmonização de pizzas com cervejas. Nossa professora sugere estilos...
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1h 00m
CERVEJA SEM ÁLCOOL
Aprenda sobre Cervejas Sem Álcool com quem criou a Bud Zero no Brasil! Aula especial com Luis Craveiro, mestre cervejeiro e especialista em...
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1h 30m
CEREAIS I: O MALTE
Nesta série especial de 4 Webinares, mestres Malteiros e Cervejeiros são colocados lado a lado – percorrendo a jornada dos grãos do campo ao...
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ESCOLAS CERVEJEIRAS
Convidamos Chiara Barros, sócia do @institutoceres para ensinar o que são Escolas Cervejeiras, suas principais características...
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1h 30m
ÁGUA I: ÁGUA E ESTILOS
Nessa webinar com o Especialista em águas Luiz Oliveira e o Cervejeiro Leon Maas vamos entender melhor quais as características da água cervejeira.
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1h 15m
A MAGIA DO LÚPULO
Compartilhando experiências de uma vida dedicado ao lúpulo, seguiremos com Willy nessa jornada mágica sobre o lúpulo!
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0h 40m
MITOS E VERDADES SOBRE AS CERVEJAS
Sabemos que o universo cervejeiro é cheio de mitos e verdades
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HARMONIZAÇÃO NA PASCOA
No webinar, professores da Academia sugerem combinações imperdíveis para a Semana Santa. Participe e descubra suas escolhas especiais
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HARMONIZAÇÃO DE PIZZAS COM CERVEJAS
Participe do webinar sobre harmonização de pizzas com cervejas. Nossa professora sugere estilos...
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ESTILOS II: SOUR É ESTILO?
O que são cervejas sours?
Isso e muito mais sobre essas cervejas particularmente ácidas no nosso segundo...
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1h 00m
ESTILOS I: IPAs
Primeiro webinar da nossa série de Estilos.
IPAs. O que são? De onde vêm?
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1h 50m
ESCOLA GERMÂNICA: INGLESA
Apesar de levar o nome da escola, a Inglaterra não é o único país que deu origem à clássica Escola Inglesa.
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1h 00m
ESCOLA GERMÂNICA: OKTOBERFEST
Em 1810, a tradicional festa cervejeira nasceu e se espalhou pelo mundo. Pegue seu chapéu verde e o suspensório para curtir essa celebração com...
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1h 40m
ESCOLA GERMÂNICA
Venha aprender sobre a Escola Germânica, famosa pela Lei da Pureza, Oktoberfest e cerveja Pilsen, e que também registra o primeiro uso do lúpulo...
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2h 00m
ESCOLA BELGA
Falaremos sobre estilos marcantes e te levaremos numa viagem pela história da Escola Belga, famosa por monges, abadias e diversidade na produção.
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0h 50m
ESCOLA AMERICANA
Seguimos os nossos estudos sobre as Escolas Cervejeiras, agora falamos da Escola Americana que possui a fama de mais vanguardista...
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1h 00m
DIA DA CERVEJA BRASILEIRA!!
Seis notáveis cervejarias do Brasil, de diferentes regiões, se uniram com um propósito: criar uma cerveja única que traga o sabor e o espírito...
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BÁSICO
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2h 00m
INTRODUÇÃO AO MUNDO DA CERVEJA EM LIBRAS
Curso de Introdução ao Mundo da Cerveja para Surdos, com aulas em Libras e legendas...
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0h 40m
COR DA CERVEJA
Nesta mini aula, vamos explorar os principais fatores que afetam a coloração da cerveja, métodos de medição e um pouco de história...